近几日，秋意渐浓，乌兰察布市凉城县蛮汉镇林场林木葱郁，一个个赤松茸、一簇簇鹿茸菇破土而出、长势喜人，饱满厚实的菌菇缀满林间。工人们穿梭林间，忙着采摘、分拣。这一丰收实景标志着“乌兰察布市农牧业发展关键技术指导与示范”服务项目中的林下食用菌栽培和示范工作取得阶段性成果。本次试种成功，不仅在乌兰察布市实现林下食用菌种植零的突破，更实现了鹿茸菇在内蒙古自治区林下仿野生栽培的成功落地。

乌兰察布市无霜期较短，多数区域仅有90-120天，大田农作物一年一熟。市域南部林区林地资源丰富，形成独特冷凉小气候，契合多数食用菌喜冷凉的生长习性，为林下食用菌产业发展提供了得天独厚的自然条件。依托冷凉的气候条件，基地可开展林下食用菌反季节栽培，产业竞争优势突出。国内多数赤松茸产区集中在3‑5月上市，而凉城林区5-9月气温大多稳定在15–25℃，能够实现夏秋错峰出菇，避开全国菌菇集中上市期，有效提升种植效益。冷凉林区产出的赤松茸菇体紧实、品质上乘；采用林下仿野生模式栽培的鹿茸菇，风味物质含量优于常规工厂化栽培产品。但受技术等因素制约，过去乌兰察布市林菌产业一直处于空白，没有市场主体开展规模化林下食用菌种植，优质的林地与气候资源未能得到有效开发。

为充分盘活闲置林地资源、补齐特色农业产业短板，推动区域气候生态优势转化为富民产业优势，乌兰察布市农牧局通过公开招标引入高校科研力量，探索建立“政府牵线搭桥、科研赋能技术、企业转化落地”的政研企协同服务新模式，联动市林草局等相关部门，保障林下食用菌示范项目落地见效。项目落地于内蒙古聚禾农牧业开发有限责任公司凉城县蛮汉镇林下种植基地，全程由青岛农业大学生命科学学院食用菌精准育种团队提供技术支撑。项目实施期间，卢伟东副教授多次深入基地一线，围绕栽培料发酵、林间管护、病虫害绿色防控等关键环节开展现场技术指导，全程跟踪监测播种、养菌、出菇全周期林下小气候数据，为搭建适配乌兰察布冷凉地区的林下食用菌栽培技术体系提供科学支撑。

发展林下经济，是中央一号文件持续部署推进的乡村特色产业重点工作。林下食用菌种植充分利用天然林地空间，不与粮争地、不与人争耕；采收产生的废弃菌渣经就地发酵后还于林地，能够改良土壤结构、提升林地肥力，实现生态保护与产业增收双向共赢。项目将依托本次试种成果，持续优化适配冷凉林区的林下食用菌标准化栽培技术，总结形成一套可复制、可推广的规范化种植规程。下一步，基地将稳步扩大种植规模，打造标准化林下食用菌示范样板；同时推动林下菌菇产业与生态旅游深度融合，开发林间采摘体验项目，延伸产业链条，丰富林区文旅业态，进一步拓宽林区农户的增收渠道，把区域生态资源切实转化为产业发展动能与群众致富实效，为乌兰察布市乡村产业多元化高质量发展提供实践参考。